30 parimat restorani haldamise tarkvara nõuandeid, trende ja nõuandeid

Restorani haldamise tarkvara lihtsustab palju mikroprotsesse, mis juhivad hõivatud restorani tegevust. Kui te ei tea, milline restorani haldustoode teie jaoks sobib või hakkate otsima, olete jõudnud õigesse kohta.

Oleme ümardanud 30 tipptasemel restorani juhtimise tarkvara nõuandeid kogenud spetsialistidelt, kes kasutavad oma igapäevases tegevuses laias valikus restorani juhtimise tooteid. Siin on, mida nad peavad ütlema:


1. Kasutage restoranihalduse tarkvara müügikoha süsteemi

Restoranitööstuse spetsialistide tippotsiks on kasutada restorani juhtimise tarkvara müügikoha süsteemi, mida nimetatakse POS süsteemiks, mis tahes suurusega operatsioonide jaoks. Enamik restoranide POS süsteeme on pilvepõhised tarkvaraprogrammid, mis seovad kõik teie tabelite tellimise, köögi, inventari, maksete, personali, maksete haldamise ja ettevõtte aruandlusvahendid ühte õmblusteta süsteemi.

Restorani POS süsteemid olid kallid ja nõudsid intensiivset paigaldamist ja pidevat hooldust. Kuid tänapäevased pilvepõhised POS-süsteemid on odavad, kiire pardal ja mõned, näiteks Lightspeedi restoran POS, võivad töötada arvutites, tablettides ja isegi iPhones, mis teil juba on. See vähendab tohutult teie käivitamiskulusid ja muudab ülemineku POS-le lihtsaks ja naudib kõiki pakutavaid tõhususi. Klõpsa siia, et saada tasuta Lightspeed-krediitkaarti.

Lightspeedi restoran POS algab vaid 69 dollarist kuus ja seda saab paigaldada juba olemasolevatele arvutitele ja mobiilseadmetele


2. Käivitused Vajad POS restoranihalduse tarkvara liiga

David Schneider, Oaxaca Taqueria omanik

Startup peaks kaaluma, kas restoranijuhtimise tarkvara nagu POS süsteem, mis võib kasvada koos äriga ja integreeruda ka võrguteenuse platvormidega. Startupid vajavad ka head raamatupidamisprogrammi, mis on keskendunud restoranile ning hea varude ja haldamise programm nagu Jolt esimesest päevast.


3. Teadke oma vajadusi POS valimisel

Chef Michael Bargas, Hoone köögi koolijuht, Hoone kunstiinstituut

Restoranide juhtimise tarkvara tehnoloogia on nendel päevadel täielikult integreeritud. Seal on mitmeid POS süsteeme. Igal neist on oma plusse ja miinuseid. Kui tead, mida teie ettevõte on ja millised on teie vajadused, siis on teie jaoks parim POS-süsteemi valimine küsimus, kas nad tegelevad kõigi nende vajadustega.


4. Kasutage POS-juhitud köögi printerit

Jacqueline Young-Sterling, Pastry Chef & Restaurant Professional

Köögi töövoo haldamine on üldjuhul meeskonnatöö, chits (tööstuse termin väikestele tellimustele, mis trükitakse köögile) luuakse automaatselt restorani haldamise tarkvarasüsteemi (POS) abil ja isegi kodeeritakse selleks, et minna teatud köögi jaama ( salatid külma apps / garde manger, magustoit kondiitritooted ja nii edasi). Üldiselt trükitakse kaks chitsit, üks jaama kokkadele ja üks ekspedeerijale. Ekspedeerija vastutab kõigi kokkadega suhtlemise ja kõike ajastamise eest, nii et esemed tulevad kuumalt kokku. Samuti vastutab ta maja „käte” kogumise eest, nagu serverid ja toidu jooksjad, et olla seal ootamas, et toite söögituppa välja võtta.


5. POS-tehnoloogia ütleb lugu

Christine J. Lueders, autor, restorani juhtimise ja personali koolituse saladused

Võttes oma restorani haldamise tarkvara POS süsteemi, jälgitakse kõiki müüdavaid objekte kõige populaarsemaid punkte. Kui teil pole POS süsteemi, siis küsi serveritest. Nad teavad, mis on populaarne.


6. Kasutage sideühendust POS abil

Dax Dasilva, asutaja ja tegevjuht, Lightspeed

Edukaks restoraniäriks on kõige parem tagada, et töötajad oleksid varustatud igapäevaste eripakkumiste või menüü muutustega. Iga päev on oluline, et meeskonnaliikmed suhtleksid omavahel ees ja taga. Restorani haldamise tarkvaravahendid nagu Lightspeed POS on intuitiivsed tellimuste muutmisel või külaliste taotluste märgistamisel ja kõigi samal lehel hoidmisel. Lõppajal on võime jälgida igapäevaseid edusamme põhjaliku aruandluse ja analüüsi abil, mis näitab personali jõudlust ja müüki, et aidata ettevõtetel jõuda tulevikus ja nädalatel.


7. Ühendage populaarne POS pilvepõhise raamatupidamisega

Jonathan Kish, tegevdirektor, Queen Street Hospitality Group - 82 kuninganna, väikese bistro ja swig & siga

Me kasutame Aloha meie POS restorani haldamise tarkvara jaoks. See on laialdaselt kasutatav süsteem ja menüü suhtes täielikult kohandatav. Laialt levinud on paljud serverid sellega töötanud, enne kui nad meiega alustavad. See vähendab oluliselt koolituse aega. Me kasutame RSI-d (Restaurant Solutions, Inc.) nii raamatupidamise kui ka palgaarvestuse jaoks. RSI on pilvepõhine kõik-ühes raamatupidamistarkvara. See integreerib meie Aloha, et tõmmata andmed, mida ta vajab, nagu müük ja tund. Me saame seda kasutada kõikjalt, mis on restoranimaailmas tore, sest ametiaeg on luksus.


8. Hoidke kõike järjekorras koos kööginäidikuga

Johan Engman, Rise & Shine restoranirühma asutaja ja omanik

Me kasutame KDS-i restorani haldamise toodet. See on puutetundlik arvuti süsteem, mis aitab pileteid korrastada ja hoida. Programmeerime kõigi toiduaineid eelnevalt kindlaks määratud küpsetusajad.


9. Proovige Square & QuickBooks kindla lahenduse jaoks

Brandon Gillis, asepresident, Off the Grid

Mobiilse toidu- ja ürituste platvormina töötame koos väikeste ettevõtete suurusega ja erinevate ressurssidega. Et pidada sammu mobiilse toidutööstuse nõudmistega ja osaleda suurte, mitmekülgsetes sündmustes nagu meie, on tõesti oluline luua kindel raamatupidamistarkvara ja usaldusväärne restorani haldamise tarkvara süsteem.

Meil on ka QuickBooks oma kasutajasõbralike armatuurlauale ja Square'ile, mis on lihtne varude haldamiseks. Soovitame ka sujuvalt rääkida GSuite'ist. See on tasuta ja äärmiselt võimas vahend ärireisi äravõtmiseks. Päeva lõpus aitavad õiged tarkvarasüsteemid suurendada teie tegevuse tõhusust ja võimaldavad teil keskenduda kõige olulisematele valdkondadele, nagu suhete loomine klientidega ja brändi kasvatamine.


10. Tee digitaalse brändi kujundamine ja prioriteedi turustamine

Kui veebisaidi, sotsiaalse, meedia, ülevaatuse, e-posti ja muude digitaalsete turundusvõimaluste haldamine on liiga palju, et seda endale võtta, ärge muretsege. Seal on palju veebiressursse, mis aitavad teil tööd teha ja kulud on üllatavalt madalad.

Saate puudutada täissuuruses digitaalset turundusagentuuri nagu Hibu, et pakkuda ja hallata oma täielikku online-brändi veebi, sotsiaalse, kohaliku otsingu, ülevaatuse saitide ja muu hulgas. Tasud võivad olla üllatavalt madalad, alustades kõigest 99 dollarist, et luua täielik veebisait ja käivitada. Hibu esindajaga ühendust võtmiseks klõpsake siia.

Hibu tegeleb kogu oma digitaalse brändi ja turundusega ning aitab teil ehitada eelarvesse õige segu, kasutades a la carte teenuseid


11. Halda seda kõik POS, QuickBooks & Niche raamatupidamisfirmaga

Matt Hetrick, Omanik, Säilita ja Vintage Marylandis

Me kasutame restoranispetsiifilist raamatupidamisfirmat Culinary Accountants, et anda meile finantsjuhised, mida meil on vaja areneda. Me ühendame nišš-raamatupidamispartneri võrreldamatu finantsalase kogemuse kaasaegse POS restoranihalduse tarkvarasüsteemiga (meie puhul Breadcrumb) ja paindliku raamatupidamissüsteemiga (QuickBooks), et koostada vajalikke finantsandmeid ja arusaamu.


12. POS-tehnoloogia on väärt

Kaushik Guha, omanik, Hakka Bakka Kati Rolls

See on üks tech aspektidest, mis minu arvates on väärt. Hea restorani haldamise tarkvara pakub ajaloolisi andmeid, mis on hindamatud. Lõppude lõpuks on maailma kõige väärtuslikum ressurss nüüd andmed, miks peaks sinu jaoks olema midagi muud? Planeerimine on andmete funktsioon. Esimese sammuna täpsete ostude tegemisel on täpsed ajaloolised andmed. Pöörake tähelepanu oma POS süsteemile ja jälgige töötajate sööki, allahindlusi jne.


13. Valida kõik-ühes POS platvorm

Meghan Kavanaugh, sisu turundusjuht, Upserve

Võimaluse korral sobib ideaalselt kindlaks platvorm, mis aitab kõiki neid erinevaid ülesandeid hallata, selle asemel et proovida töötada mitme tööriistaga. Ühe tehnoloogiaplatvormiga töötamine võib anda olulisi teadmisi, mis juhivad majapidamise (BOH) toiminguid ja suurendavad maja ees asuvat teenust. Ühe restoranihalduse tarkvaraplatvormiga saavad restoranide omanikud jälgida menüü jõudlust, müügiandmeid, serveri jõudlust, tagastada klientide mõõdikud, turunduskampaaniad ja lojaalsusprogrammid tõhusalt - kõik ei pea sisse logima ja mitut kontot ja teenust välja logima. Upserve restorani haldustoode pakub kõiki neid funktsioone ja rohkem, pakkudes lisaks restorani kasutajatele otsest juurdepääsu ettevõtte parimatele tehnoloogiatarnijatele.


14. Ruut Kas praktiliselt kõik

Kelsey Witherow, asutaja ja küpsise taigna entusiast, DOUGHP

See on hämmastav kui väikeettevõtte omanik, et saada üks restoranihaldus toode, mis suudab pakkuda nii palju teenuseid. Ma räägin mõne firmaga ja nad kasutavad palgaarvestuse jaoks erinevat tööriista, kui nad kasutavad ajakaartide puhul, mis erineb nende POS-st ja nii edasi. Ruut töötab meie jaoks kõikjal - nad pakuvad POS, ajakaarte, palgaarvestust ja isegi e-turundust. mis integreerib suurepäraselt, kui klient annab teile e-posti aadressi kassasse.

Raamatupidamine toimub seevastu eraldi ja mitte minu poolt. Me kanname paljusid mütsid, kuid see on üks müts, mille ma otsustasin startida, nii et palkasin professionaalse raamatupidamisfirma. Ettevõtet nimetatakse nimeks Miks Blu ja soovitan neid väga!


15. Kasuta ülevaatuse saite oma eelise juurde

Kõik restoranid ütlevad teile, et ülevaatuse saitide pidamine on teie edu seisukohast oluline. Suured arvustused juhivad näljaseid söögikohti teie uksele ja halvad ülevaated teevad need teie poolt. See on lihtsalt tänapäeva vanus.

Viimaste ülevaadete, kaebuste ja kommentaaride säilitamine Yelpi, Google'i ülevaadete, Yahoo, CitySearchi ja paljude teiste sotsiaalmeedia ja ülevaatuse platvormide kohta on raske ülesanne. Siiski tuleb seda teha, et hoida kliente uksesse. See on koht, kus ümardamisvahendid nagu Yext annavad sellele juhtimisküsimusele suurepärase lahenduse.

Yext tõmbab ülevaated kõikidest ülevaatuse tüüpidest, sotsiaalmeedia, otsingu- ja ärikataloogide saitidest ühte mugavasse armatuurlauale. Sealt näete, mida kliendid ütlevad ja reageerivad kiiresti. Kõikide ülevaatuste tegemine ühes kohas muudab klienditeeninduse probleemide ja üldise toimivuse jälgimise lihtsaks. Vastates kommentaaridele ja kaebustele, ütle te klientidele ja teistele lugejatele, et te hoolite nende arvamusest. See on suurepärane võimalus muuta negatiivsed ülevaatuse saitidel positiivseks. Klõpsa siia, et käivitada tasuta veebipõhiste nimekirjade skaneerimine.

Yext on pilvepõhine ümmarguse tööriist, mis võimaldab teil näha, millised patroonid teie restorani kohta ütlevad, olenemata sellest, kus see on veebis postitatud.


16. Vastake igale online-ülevaatusele

Kelsey Witherow, asutaja ja küpsise taigna entusiast, DOUGHP

Ah… ülevaated. Sünnipära, mida inimesed peavad ülevaatusest lahkuma, on kaldu midagi kõrvale kalduma. See on kas subpar või kui see oli läbi katuse. KOGEMUS. EVER !.

Harva me saame teedevahelise ülevaate. Püüan saada vastus igale ülevaatusele, hea või halb. Hea, tänan neid nende eest, et nad on võtnud aega, et vaadata ja sageli pakkuda oma järjekorda raha välja või allahindlust. Halbadel püüan kõigepealt tunnistada kõike, mida nad ütlesid (inimesed tahavad kuulda!) Ja kõike, mis lõppes valesti, ma vabandan.

Kirjutan neile pärast avalikku vastust tavaliselt isikliku sõnumi ja pikendan pakkumist täieliku toetuse saamiseks. Ma ei taha, et kellelgi oleks pärast meiega kogemusi halb maitse suus! 24 tunni jooksul reageerimine on ideaalne, et nad teaksid, et olete aktiivselt kogunud ja reageerinud kliendi tagasisidele.


17. Olgu Yelp Help Drive juhtimisotsused

Matt Hetrick, Omanik, Säilita ja Vintage Marylandis

Meie restoranides lisame meie sisemise juhtimise tagasiside silmusesse online-ülevaateid - eriti Yelpi, mis näib olevat kõige järjepidevam külastajate poolt ja suurim valimi suurus. Iga finantsperioodi jooksul vaatame läbi meie finantstulemused külaliste arvustuste kontekstis. Meie eesmärgid on lihtsad: kohtleme oma inimesi hästi, kasvame pidevalt müügiga ja tagame, et meie külalised on õnnelikud.


18. Võta tõsiselt läbi saidi ülevaadet

Jonathan Kish, Queen Street Hospitality Groupi tegevjuht (82 kuninganna, väikese bistro ja swig & siga)

Jälgime kõiki ülevaatuse saite, mille puhul oleme praegu väga keskendunud. TripAdvisor-ülevaated on seotud üldjuhtide boonusstruktuuriga. Negatiivsete kommentaaridega püüame kaasata külalist, et kõigepealt saada rohkem teavet, et leida lahendus, mis on sõbralik nii meile kui ka külalistele.


19. Pöörake tähelepanu saitide ülevaatamisele

Edward Delena, peadirektor ja Jeremy Swan, omanik, Mi Corazon

Oluline on vastata kõigile heale ja halbale ülevaatusele, et näidata klientidele, et nende arvamus arvestab ja et te võtate samme, et parandada. Samuti tänan külalisi nende positiivse tagasiside ja lojaalsuse eest. Näita, et sa tõesti hoolid ja et nende tagasiside on oluline ja kasulik teie restorani toidu ja teenuse parandamiseks.


20. Kasutage lojaalsusprogramme, et tuua Diners tagasi

Lojaalsusprogrammid on lihtsad viisid korduva äritegevuse ergutamiseks ja vananenud “Osta 10, Get One Free” postkaardid. Kaasaegsed lojaalsusprogrammid on tõelised kõikvõimalikud varad, mis töötavad füüsiliste kaartide ja üha enam mobiilirakenduste kaudu.

Kuna enamik lojaalsusprogramme on tihedalt seotud POS süsteemidega, on neid lihtne vastu võtta ja hallata. Mõned, nagu vaba Square Cafe POS süsteem, pakuvad sisseehitatud lojaalsusprogrammi, mis ühendab teie kliendi ostuajaloo ja muud turundustegevust. See muudab teie lojaalsuse perkside, näiteks allahindluste, punktipõhiste auhindade või eripakkumiste edastamise kõigile klientidele lihtsaks ja soodustab lojaalsuse registreerimist. Registreeruge tasuta täna.

Tasuta Square Cafe POS süsteem pakub lojaalsusprogrammi lisandmoodulit lihtsa seadistamise ja suurepärase aruandlusega, alates $ 25 kuus


21. Lojaalsusprogrammid annavad suurepäraseid tulusid

Weber Grilli restoranide operatsiooni asepresident Jon Crost

Grilliklubist näeme suurt tagasipöördumist, mis on meie lojaalsusprogramm rohkem kui 30 000 liikmega. See andmebaas võimaldab meil suhelda oma liikmetega lihtsalt ausa restorani tagasiside eest ja pakkuda liikmetele auhindu ja stiimuleid, aidates hoida Weber Grilli restoranide meelelahutust, kui külaline otsustab süüa.


22. Lojaalsusprogrammid on Win-Win

Tyler Tassinari, digitaalne turundusstrateegia, Three29

Turunduse seisukohast võivad lojaalsusprogrammid olla suurepärane võimalus oma kliendibaasi tundmaõppimiseks. Nende tegevuse edendamine müügiedendustega on suurepärane võimalus prognoosida või mõõta kogu kaubamärgi algatuste edu. Mõnikord võivad nad olla testgrupina. Kuid liikmed tunnevad, et nad saavad kaubamärgile ainulaadse juurdepääsu. See on win-win olukord.


23. Lojaalsusprogrammid on imeline Perk

Danica Copus, kaubanduskeskuse juht, Caffè Umbria

Lojaalsusprogrammid ei ole ainult suurepärane võimalus püsiklientide hoidmiseks, vaid ka suurepärane võimalus saada uusi kliente. See on hea vestlusvahend ja inimesed tunnevad end oma kohvikusse rohkem investeerinud. Meil on internetipreemiaprogramm, samuti vana ooterežiimilöök ja kliendid armastavad mõlemat. Elamine ajal, mil kohvijoogid võivad maksta ülespoole $ 5, on see suurepärane ime.


24. Kasutage POS-i, et tuua kokku mitu asukohta

Gianmarco Di Michele, tegevjuht, Numero 28 Pizzeria

POS on restorani kasutamise oluline osa. Me kasutame TouchBistro POS restoranihaldustoodet meie pereettevõttele kuuluva Napoli pitsabaariahela jaoks, kus on üheksa asukohta (New York, Austin ja Miami), kus teenindatakse 1200 patroonit nädalas asukoha kohta.

Teenuse kiirendamiseks vajasime POS-i, kuid see annab ka palju informatsiooni. See annab mulle kontrolli oma töötajate ja oma äri üle, paneb mind end turvaliselt tundma ja annab meile oma klientidele palju arusaamu. Ma tean, mis toimub igal ajal.

Meie serverid armastavad seda, sest nad saavad POS-tabletti kõikjal vastu võtta - see aitab pakkuda kiiremat ja paremat teenust. Nad saavad tellimusi laua- ja tulekahju tellimustele kiiremini ära võtta ning lauad on kiiremad. Lisaks annab see neile võimaluse muuta ja redigeerida pitsas sisalduvaid toidupiiranguid. Õnneliku tunni puhul saab juht õnneliku tunni hinnad kohe enne avamist üles laadida. Menüüd on lihtne sisestada ja muuta. See annab meie töötajatele palju paindlikkust.


25. Proovige klientidele sisse tuua kõrgtehnoloogilisi promoome

Lyron Bentovim, tegevjuht ja president, The Glimpse Group ja Kabaq

Bareburger kasutab Kabaqi laiendatud reaalsuse andmisteks. Ühes, 5000 võitjat leida Golden Snapcode oma takeout kotid. Kui nad koodi läbi skaneerivad, näevad nad laiendatud tegelikkuses, kas nad on võitnud tasuta burgerit, macho-friikartuleid või sibulrõngaid. Auhindu saab lunastada mis tahes riiklikul või Dubai Bareburgeri asukohas.

Kabaqi laiendatud reaalsuse rakendus võimaldab restoranidel esitada menüüsid 3D-vormingus ning pakkuda edukat skaneerimistehnoloogiat kasutades tassi- ja eine visualiseerimist. Kliendid näevad täpselt, mida iga menüüelement näeb välja, vali õige portsjoni suurus ja visualiseeri enne nõudmist toidus kasutatavaid koostisosi, mis aitab tagada klientide ootuste täitmise või isegi ületamise.


26. E-posti turundustööd ja sotsiaalmeedia on isegi paremad

Danica Copus, kaubanduskeskuse juht, Caffè Umbria

Oleme ehitanud oma nimekirja aeglaselt ja tähelepanelikult, nii et meil on suur avatud kiirus (võrreldes tööstusharuga). Me kasutame e-turundust, et meie kliendid saaksid teada uutest väljaannetest ja kohvikute üritustest. Kui soovite suurendada oma poodide liiklust, peab e-posti turundus olema osa tugevast sotsiaalmeedia plaanist.


27. Kaamerad on teie silmad, kui te ei ole kohapeal

Chef Tommy Child, BCM ja Vennessa Garner, kulinaariaõpetaja, kulinaarne kool Houston Kunstiinstituudis

Täieliku päevase inventuuri lõpetamine ja jahutite ja hoiuruumide lukustamine, kui neid ei kasutata. Tehnoloogia kasutamine siin on võtmekaamerad on üks kõige kasulikumaid restorani haldamise tooteid, mis aitavad teil silma peal hoida, kui te ei ole kohapeal.


28. Prognoosimise ja broneerimise tarkvara aitab planeerimisel

Weber Grilli restoranide operatsiooni asepresident Jon Crost

Ma ütleksin, et kõige tõhusamad vahendid on restorani juhtimise tarkvara, mis on ette nähtud majade jaoks, mis on suured planeerimiseks tulevikus ja maja ees (FOH), soovitaksin kasutada kasutajasõbralikku ja odavat broneerimisprogrammi.


29. Ühenda hea palgafirmaga

Sonya Muenchen, tegevjuht, The Payroll Gal

Oluline on kindla aluse saamine selle kohta, milliseid palgakulusid peate maksma ja millal need koos tuluga tasuma. See ise kõlab hästi, mõtlen, kui raske see on? Kogemustest on see üks suurimaid vigu, mida uued tööandjad teevad. Nad arvutavad selle valesti, ei järgi tähtaega või unustavad maksumaksu. Siis tulevad kirjad kõigilt riiklikelt ja föderaalsetelt asutustelt koos intresside ja karistustega.


30. Kasutage restorani sõbralikku palgateenust

Palgaarvestuse pakkujad, kes toetavad restoranispetsiifilisi vajadusi, näiteks nõuandeid, tagavad, et täidate nii riigi kui ka föderaalse palgaarvestuse nõudeid. Mõned, nagu Gusto, integreerivad isegi palgalehed otse restoranide POS süsteemidega nagu Lightspeed. See võimaldab teil ühendada POS-tracked töötaja tundi ja tip aruandluse sujuvalt, et muuta palgaarvestuse töötlemise kiiresti ja vigadeta.

Gusto näpunäitamisfunktsioon võimaldab korrektselt jälgida ja teatada spetsiaalselt restoranispetsiifilistest palgaarvestustest.


Sinu kord

Kas kasutate mõnda neist restorani haldamise tarkvara, POS süsteemidest või restorani haldustoodetest oma operatsioonis? Kas teil on lemmiknäpunäide või restorani haldustoode, mis erineb siin loetletud toodetest? Soovime ka teie sisendit kuulda! Palun jaga oma mõtteid allpool toodud kommentaarides.

Loading...